基本信息作 者：李幫文，廉愛玲編
叢 書 名：全方位養殖技術叢書出 版 社：中國農業大學出版社ISBN：9787810666329出版時間：2003-08-01版 次：1頁 數：180裝 幀：平裝開 本：32開所屬分類：圖書 > 科技 > 畜牧業、養殖業內容簡介我國養鵝歷史悠久，飼草資源豐富，尤其是種草養鵝技術的推廣，畜牧業生產結構向節糧型、草食性方向調整。肉鵝生產將成為我國農村產業結構調整中的新亮點。肉鵝屬於草食家禽，以青綠粗飼料為食，且具有生長快、耐粗飼、耗糧少、周轉快、效益高、抗病力強等特點，既適合於放牧圈養，又可以舍內工廠化生產。肉鵝產品營養豐富）高蛋白、脂肪多為不飽和脂肪酸），熟製品自成系列，風味獨特。因而肉鵝生產具有廣闊的發展前景。為適應這一發展需要，滿足廣大生產者肉鵝養殖的技術需求，我們編寫了《肉鵝生產技術問答》。本書涉及肉鵝品種介紹、經營管理、飼養管理、疾病防治、污物處理和利用、環境控制、產品加工等內容。具有較強的實用性和可讀性。
圖書目錄1.肉仔鵝生產優勢有哪些？2.肉仔鵝生產的前景如何？3.什麼是肉鵝生產技術的現代化？4.什麼是肉鵝生產經營管理的科學化及肉類產品開發的多樣化？5.什麼是肉鵝生產的產業化？6.肉鵝場經營成功的要素是什麼？7.肉鵝場場長的職責是什麼？8.什麼人適合當肉鵝場的負責人？9.肉鵝場的生產管理包括哪些內容？10.怎樣制定合理的生產計畫？11.怎樣進行經濟效益估測？12.投資建場的一般程式是什麼？13.建設肉鵝場應注意明哪些因素？14.肉鵝場應怎樣進行選址？15.適合於仔鵝生產的國內肉鵝品種有哪些？16.適合於仔鵝生產的國外肉鵝品種有哪些？17.肉鵝的生理特點有明一些？18.肉鵝的飼養管理分為哪幾個階段？19.雛鵝的生理特點有哪些？20.育雛應安排在什麼季節？21.育雛前應做好哪些方面的準備工作？22.肉鵝育雛應滿足哪些條件？23.肉鵝的育雛方式有哪幾種？24.給溫育雛應如何操作？25.自溫育雛應如何操作？26.地面平養如何操作？27.網上平養如何操作？28.怎樣給雛鵝飲開口水？29.怎樣給雛鵝開食？30.怎樣進行雛鵝的放牧？31.怎樣飼餵沙礫？32.雛鵝管理的主要內容有哪些？33.怎樣防止雛鵝的應激反應？34.仔鵝的生理特點有哪些？35.仔鵝的飼養管理應重點做好哪些工作？36.什麼是仔鵝的育肥？37.肉仔鵝育肥的原理是什麼？38.育肥前應做好哪些準備工作？39.育肥有哪些方法？40.什麼是放牧加補飼育肥法？41.什麼是限制運動育肥法？42.肥育的標準是什麼？43.什麼是後備種鵝44.怎樣根據季節產蛋要求選擇後備種鵝？45.後備種鵝的飼養管理分為哪幾個階段？46.後備鵝前期怎樣進行飼養管理？47.後備鵝中期怎樣進行飼養管理？48.後備鵝後期怎樣進行飼養管理？49.怎樣選擇肉種鵝？50.種鵝有什麼樣的生理特點？51.種母鵝的飼養管理可分為哪幾個階段？……參考文獻